1.  

2. 2 كوب ملوخية، ناشفة

3. 1 ملعقة كبيرة ملح

4. 2 كوب ماء

1.  

2. 1/2 كوب كزبرة طازجة، مفرومة ناعم

3. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

1. في قدر على النار، نضع الماء والفول المجروش ونتركه يغلى حتى ينضج تماماً.

2. يهرس الفول وهو على النار بمضرب البيض الكهربائي حتى يهرس تماماً.

3. تضاف الملوخية الناشفة وتقلب ثم نتركه حتى يغلي.

4. نذوب الملح في نصف كوب ماء ونضيفه للقدر بالتدريج مع التقليب.

5. نجهز التقلية، نضع الزيت في مقلاة على النار ثم نضيف الثوم ونقلب لدقيقة ثم نضيف الكزبرة الخضراء ونقلب لدقيقتين.

6. نسكب التقلية فى القدر ونقلب ونتركه يغلي على النار لمدة 5 دقائق ثم نطفىء النار.

7. في مقلاة على النار، نحمي الزيت ونضيف البصل ونقلب حتى يصبح لون البصل احمر نرفعه عن النار ونضعه في طبق.

8. تسكب البصارة في طبق التقديم تترك لتبرد ويزين وجه الطبق بالبصل المحمر وزيت الزيتون وتقدم.